Tortona (lunedì, 7 luglio 2025) — Don Luigi Orione ha tramandato tanti insegnamenti in Brasile, oltre alla ricetta per la preparazione dello yogurt.
di Marika Bombana
Padre Amilar Giuriato della Comunità Terapeutica São Luis Orione ha raccontato la storia a Radio Gold, definendo la comunità come un luogo di “recupero di persone con dipendenze dalle sostanze, che si trovano in difficoltà sociale, personale ed economica”.
“Accogliamo fino a quindici uomini, dai 18 ai 59 anni, completamente gratis. È un’opera sociale cattolica, legata alla Congregazione Religiosa Piccola Opera della Divina Provvidenza – Don Orione. Il trattamento di recupero adottato si basa sulla convivenza fraterna, sul lavoro e sulla spiritualità, come mezzo per ritrovare un senso nella vita e favorire la reintegrazione familiare, sociale e occupazionale dei residenti”.
Hanno deciso inoltre di avviare un laboratorio dove si utilizza la materia prima, il latte, per produrre lo yogurt. Questo prodotto porta il nome del santo tortonese e viene dato ai residenti e venduto per sostenere l’Opera. Padre Amilar Giuriato aggiunge che “come per ogni nuovo prodotto, l’introduzione sul mercato avviene gradualmente, finché le persone non iniziano a comprarlo e assaggiarlo. Ma poiché il nostro yogurt ed è di alta qualità, perché naturale e fatto con latte puro della nostra fazenda, è stato molto ben accolto dal mercato locale e dalla nostra regione. Molte persone lo comprano felici di poter aiutare anche se poi rimangono sorprese dalla qualità del prodotto. Il nostro slogan è: “Prodotto con sapore di carità”.
La produzione dello yogurt si inserisce quindi nel percorso di recupero di queste persone, che è pari a circa il 23% giornaliero.
Last modified: Luglio 7, 2025
