Alessandria (giovedì, 4 settembre 2025) — Sabato 6 e domenica 7 settembre si svolgerà la Sagra del Rabatòn, prodotto tipico piemontese e alessandrino.
di Marika Bombana
I rabatòn sono simili a degli gnocchi ma a base di erbe e ricotta e sono dunque un primo piatto tipico del territorio, certificato come “prodotto tradizionale del Piemonte” e specialità tipica di Litta Parodi e De.Co. (Denominazione Comunale) di Alessandria.
La sagra avrà inizio sabato 6 settembre dalle ore 19.00 con la cena a base di questo piatto tipico ma non solo. E dalle ore 21.00 musica live di Bruno Rizzuto. Domenica 7 settembre, invece, la festa avrà inizio già dall’ora di pranzo, dalle ore 12.00 e proseguirà con la cena sempre a Litta Parodi, frazioni di Alessandria, con i prodotti tipici alessandrini e come sottofondo la musica di Bruno Rizzuto.
Sarà disponibile in entrambi i giorni il servizio d’asporto e posti al coperto in caso di maltempo per chi decide di fermarsi a mangiare lì. La festa è organizzata dall’associazione Piercarlo Bocchio e dalla Confraternita dei rabaton e si pone come obbiettivo quello di coinvolgere cittadini ma non solo, anche persone non del luogo che sono curiose di scoprire i piatti della tradizione locale.
Last modified: Settembre 4, 2025
